Hej venner! I dag vil jeg vise dig, hvordan du laver æblekaramel. En vidunderlig dessert til pandekager, fritter og som en integreret del af cremer til kager og bagværk. Denne æblekaramel kan spises simpelthen som dessert. Jeg har allerede denne opskrift på min kanal som en del af andre videoer, men den er så god, at jeg besluttede at lægge den ud i en separat video, klik på billedet herunder 👇
👇 Enkel videoopskrift på æblekaramel 👇
Fantastisk æblekaramel
For at lave karamel har jeg brug for æblemos fra alle æbler.
På komfuret opvarmer jeg en gryderet med en tyk bund og hælder 100 g sukker på en varm overflade.
Jeg smelter det til en karamel tilstand.
Det er bedre ikke at blande sig med sukker under opvarmning, bare ryste gryden.
Juster varmen, så sukkeret smelter jævnt.
Når sukkeret har opnået den ønskede karamelfarve, tilsættes 40 g smør.
Efter at det er smeltet, under konstant omrøring, introducerer jeg æblemos. Til sidst tilføjer jeg en knivspids salt.
Hvis din karamel er flydende, kan du lave mad i yderligere 3 minutter. Det hele afhænger af den konsistens, du ønsker at få.
Denne karamel er alsidig
- For det første er den lækker i sig selv.
- For det andet kan det bruges som et supplement til pandekager, pandekager og også som en karamelsauce.
- For det tredje er denne karamel meget god at tilføje til sammensætningen af cremer.
- For det fjerde kan karamel tilsættes til dejen, for eksempel i cupcakes.
Du kan bruge enhver bær- eller frugtpuré i stedet for æblemos.
Apple Caramel Opskrift:
150 g æblemos
100 g sukker
40 g smør
en knivspids salt, hvis det ønskes
👇 Jeg lavede karamel af græskar - og spiste alt, mens jeg prøvede
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!
Synes godt om, skriv kommentarer, del dine opskrifter, alt godt til dig!