Jeg spionerede på denne madlavningsmetode i et eller andet kulinarisk show, der er ikke noget særligt i det, men så få mennesker laver mad. Jeg laver mad sådan, når jeg hurtigt skal "regne det ud på bordet". Det viser sig meget velsmagende, hurtigt og ikke dyrt.
Du kan tilberede absolut enhver fisk på denne måde, jeg har en telapia i dag. Jeg købte fileten med det samme, for ikke at spilde tid på at rengøre den. Jeg vaskede fisken, tørrede den og krydrede den med nogle krydderier til fisken og efterlod den, mens jeg lavede saucen.
Saucen behøver kun to ingredienser. Jeg skærer løget og steger i vegetabilsk olie, indtil det er fuldt kogt, bring det ikke til en gylden farve. Det er vigtigt, at løget er perfekt kogt og ikke knaser på tænderne, fordi den anden ingrediens er tomater.
Jeg skærer tomaterne i to og rister frugtkødet, så skindet forbliver i mine hænder.
Jeg sender den resulterende frugtkød til løget og bring saucen i kog, tilsæt ikke vand. Men salt og sort peber er et must.
Efter saucen koger, nedsænker jeg fisken i den, salter lidt igen og dækker med et låg og lader stå i 15 minutter.
Efter 15 minutter får du en lækker og meget mør fisk. Tomat forvandler i høj grad smagen af fisk og gør den "dyrere". Sørg for at prøve at tilberede fisk på denne måde, jeg er sikker på, at mange vil sætte pris på det.
Ingredienser:
- Hvid fisk 500 gram
- Løg 1 stk
- Tomater 3-4 stk
- Salt og krydderier efter smag
Se også: "Hvidløg" svampe på 9 minutter
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!