Curd ruller med rosiner er lækre hjemmebagte kager til te. De tilberedes meget hurtigt og let. Du behøver ikke engang at ælte dejen.
Til disse ostemasse ruller bruger jeg færdiglavet frossen butterdej. Tilbage står bare at forberede fyldet og forme rullerne, og ovnen klarer resten for dig. Selv en nybegynder værtinde kan forberede sådan en enkel dessert til te!
Disse ruller viser sig at være rosenrøde og appetitlige i udseende. Og selvfølgelig er de lækre. Sprød butterdej og sød ostemassefyldning med rosiner er efter min mening altid en win-win. Disse rundstykker kan tilberedes til hjemmelavet te hver dag! De er også velegnede til morgenmad, snack eller eftermiddagste. Børn elsker dem også!
Prøv også sådanne enkle hjemmebagte kager, for det er meget enkelt og lækkert!
Ingredienser:
- butterdej - 500 g
- hytteost - 400 g
- rosiner - 100 g
- æg - 2 stk.
- creme fraiche - 3 spsk. l.
- sukker - 100 g
- vaniljesukker - 8 g
- valmue - 1 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede fyldet. Hæld 400 g hytteost i en skål. Det er bedre at bruge hytteost tørt.
Her tilsættes 100 g sukker, 8 g vaniljesukker, 3 spsk. creme fraiche og et æg. Vi blander alt. Hvis hytteosten ligesom min er grov, så er det tilrådeligt at hakke den. Jeg gør dette med en stavblender.
2. 100 g af mine rosiner og hæld kogende vand i 5 minutter.
3. Tilsæt de tilberedte rosiner til den færdige ostemasse. Vi blander alt.
4. Rul et stykke færdiglavet puff gærfri dej lidt ud. Vi skal bruge 2 ark dej, 250 g hver.
5. Kom halvdelen af fyldet på den rullede dej og fordel det jævnt.
Rul dejen med fyldet til en rulle. Vi laver den anden rulle på samme måde.
6. Skær de tilberedte ruller i små ruller. Vi overfører rullerne til en bageplade dækket med bagepapir.
7. Slå et æg med en gaffel i en separat skål. Smør rundstykkerne med et sammenpisket æg og drys med valmuefrø ovenpå.
8. Vi sætter i en forvarmet ovn op til 200 grader. Vi bager i cirka 30 minutter.
Butterdejruller med hytteost og rosiner viste sig at være møre, mundrette og meget velsmagende. Sørg for at tilberede dem, især da de tilberedes hurtigt og meget enkelt.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com