Denne lækre salat af kyllingehjerter med tomater er perfekt til hver dag og et festligt bord. Salaten viser sig at være uventet velsmagende og ganske tilfredsstillende. Det har kun tre hovedingredienser, der supplerer hinanden godt. De er meget enkle og tilgængelige for alle. Disse er kogte hjerter, æg og friske tomater, og hvidløgsdressingen giver hele salaten et strejf af pikant.
Denne enkle salat er perfekt til middag for hele familien. Men du kan også servere det på festbordet, det vil ikke være overflødigt.
Hvis denne salat er krydret med creme fraiche eller usødet yoghurt, vil elskere af korrekt ernæring også sætte pris på det.
Prøv sådan en simpel salat med kyllingehjerter, den vil overraske dig med sin smag!
Ingredienser:
- kyllingehjerte - 500 g
- æg - 5 stk.
- tomat - 2 stk.
- hvidløg - 2 fed
- persille - 1 bundt
- mayonnaise - 2 spsk. l.
- salt efter smag
- formalet sort peber - efter smag
- laurbærblad - 1 stk.
- allehånde - 2 stk.
Trin for trin opskrift
1. Jeg vasker et halvt kilo kyllingehjerter, fylder det med vand og sætter det på ilden. Kog, hæld vandet fra, og skyl hjerterne.
Fyld de vaskede hjerter med vand igen, læg et laurbærblad, to ærter af allehånde og salt. Vi sætter gryden på ilden og koger efter kogning ved svag varme i 30 minutter.
2. Vi skærer hvert kogt hjerte på langs og skærer karrene af. Derefter skærer vi hver halvdel af hjertet i 4 dele.
3. Skær 5 kogte æg i tern.
Kom hakkede hjerter, kogte æg i en skål og pres 2 hvidløgsfedd gennem en presse.
4. Salt og peber salaten efter smag. Vi fylder med to spiseskefulde mayonnaise og blander alt.
5. Vi overfører den færdige salat til en skål, hvor vi serverer den på bordet.
6. Skær to tomater i 4 stykker og fjern kernerne. Skær tomatmassen i tern.
7. Kom de hakkede tomater på salaten langs kanten af skålen. Vi tager flere persillekviste og skærer deres blade af. Dekorer midten af salaten med persilleblade.
Fra denne mængde ingredienser fik jeg to små skåle salat.
Salaten viste sig at være lækker, solid og ser smuk ud på bordet. Sørg for at tilberede den.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com