Lækker og smuk salat. Mayonnaise kan erstattes med naturlig yoghurt eller creme fraiche blandet med sennep.
Ingredienser:
4 æg
100 g ost
300 gr. kogt kylling (du kan bruge oksekød eller svinekød eller bruge fisk - laks, dåsemad)
2 agurker (1 frisk og 1 syltet)
1 fed hvidløg
100 g valnøddekerner
150 g mayonnaise
salt
peber
greener til dekoration
Hvordan man laver mad:
1. Del det kogte kød i fibre eller skær det i strimler. Skær derefter fint i våde. Smag til med mayonnaise eller en blanding af yoghurt og sennep.
2. Skræl agurker og kogte æg. Riv derefter i separate tallerkener. rist.
3. Skræl hvidløg og passér gennem en presse. Eller brug et fint rivejern igen.
4. Hak valnødderne og steg dem i en tør stegepande. Du kan gøre det uden at stege, hvis du ikke kan lide det.
5. Rør friske agurker med hvidløg og mayonnaise. Lad de saltede være, som de er.
6. I en smuk gennemsigtig salatskål eller portionerede serveringssalatringe skal du lægge salaten lagvis:
kød (fisk), agurker med hvidløg, pickles, smør æg med mayonnaise, drys saltet med revet ost og valnødder.
Salt og smag til med peber. Du kan også bruge oliven eller oliven i stedet for pickles, hvis det ønskes. Det bliver meget festligt.
Denne salat behøver ikke at være insisteret, den kan serveres med det samme. Et persilleblad som dekoration vil komme godt med.
God appetit!
Kan du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske notater om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste til sidst!