Jeg prøvede "Tyrolean Pie" med jordbær og delte mine tanker og indtryk af smagningen.
Jeg har for nylig sendt et par jordbæropskrifter. Derefter begyndte læserne at sende PM-beskeder med en anmodning om at lave mad "Tyrolean Pie" med jordbær. Jeg har ikke smagt tærterne fra dette mærke i lang tid, så jeg besluttede først at smage det.
Det er ikke et problem at købe tyrolsk tærte, de sælges i næsten alle supermarkeder. Jeg købte min på Metro Cash and Carry til 370 rubler. Kagen vejer 700 gram, hvilket betyder, at et kilo koster 528 rubler. Prisen er ret lav. Jeg spekulerer på, hvad sammensætningen af en sådan kage er.
Hvilken sammensætning
For det første i sammensætningen er jordbær angivet, hvilket betyder, at der er de fleste af dem i kagen, og dette er et godt øjeblik. Yderligere er kompositionen allerede vanskelig at læse, da den er skrevet med små bogstaver og er ret lang.
Jeg vil ikke gå i detaljer, men jeg kan sige, at sammensætningen indeholder vegetabilske fedtstoffer og olier, selvom det ikke er angivet hvilke. Det mest almindelige vegetabilske fedt er palmeolie. Jeg ser ikke noget galt med selve palmeolie, men jeg kan ikke lide det, når folk prøver at skjule det.
Hvordan ser det ud
Tyrolsk tærte er en af de typer tærter, der ser meget godt ud. Selv gennem emballagen kan du se, at der er mange jordbær i kagen. Det er tid til at skære kagen og se, hvordan den ser ud i sektionen.
Hvordan ser det ud i sektion
Klippet viser, at kagen består af tre lag. Nederst er et lag af kiks, derefter er den cremede del og det øverste lag en jordbær gennemblødt i gelé.
Af hensyn til interessen besluttede jeg at se, hvad producenten skriver om sin tærte. Dette er beskrivelsen på hjemmesiden: "Svampekage med duftende hele jordbær og smørkrem." Der er også en beskrivelse af hvert lag separat.
I virkeligheden er udskæringen på kagen ikke så smuk som på hjemmesiden, men generelt er den konsekvent. Men på bekostning af et tyndt lag gelé vil jeg argumentere. Efter min mening er der meget gelé her, dette øjeblik er dårligt synligt på billedet, men nogle steder er der for meget gelé.
Hvilken smag
Kiks i kagen er den mest almindelige, den er tydeligt mættet med noget, men i moderation, dvs. flyder der ikke væske fra den, som det er tilfældet med almindelige kager.
Dette efterfølges af en creme, der ikke har noget at gøre med vanillecreme. Selvom webstedet siger, at kagen er lavet med vanillecreme. Efter min mening ligner cremen mere pisket vegetabilsk fløde med tilsætning af smag.
Men toppen med hele jordbær og gelé er lækker. Jeg ville reducere mængden af gelé og tilføje flere jordbær, men så skulle jeg rejse omkostningerne. Jeg er også i tvivl om, at friske jordbær bruges i produktionen. Baseret på strukturen anvendes frosne jordbær. Det er tid til at tage status.
Resultater
Jeg kunne godt lide den tyrolske tærte, men beskrivelsen svarer ikke til det, der ender i hylderne. Kagen er lækker og overkommelig.
Det eneste, jeg ikke kunne lide, var at producenten besluttede at skjule hvilke specifikke vegetabilske olier og fedtstoffer han brugte til madlavning. Efter min mening er der intet galt med at angive dem.
Hvad synes du?