Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Mange naturligvis gemmer sig, men i vores hjerter er vi alle store søde tænder! Alle elsker at forkæle sig selv, i det mindste lejlighedsvis, med lækre hjemmelavede kager.
I dag vil jeg invitere dig til at lave mad meget hurtig, lækker hjemmelavet kagetil den forberedelse, som du har brug for kun 3 ingredienser!
✨ Og på samme tid behøver du ikke ælte dejen, og tilberednings- og bagetiden tager dig maksimalt 40 minutter.
Og kagen viser sig at være rigtig lækker og overraskende gennemblødt. Prøv det - jeg er sikker på at du bliver forelsket i denne opskrift! 🥰
📕Ingredienser til fremstilling af kagen: 🥙
Butterdej - 1 pakke (500 g)
Ostemasse ost - 400 g
Kogt kondenseret mælk - 1 dåse (380 g)
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Til at begynde med bliver du nødt til at forberede cremen, så den har tid til at hærde lidt, inden kagen samles - på denne måde holder den formen bedre. Du kan først bage puffesticks og derefter piske fløden - alt efter hvad der er mere praktisk for dig. Så læg ostemassen i mixerskålen og slå den med en mixer, indtil den er blød.
● Hvis der ikke er ostemasse, kan den udskiftes sikkert med ostemasse, men ikke smuldrende, men tæt i konsistens.
● Og ostemasse kan fremstilles af almindelig kefir - til dette lægger vi en pakke kefir i fryseren og fryser den. Og så spreder vi det på osteklæde, kefiren afrimer, valle dræner, og du får en meget delikat ostemasse. Bare fra en liter kefir vil der komme omkring 400 g ostemasse ud.
Tilsæt et par spiseskefulde kogt kondenseret mælk til ostemassen. Og slå igen.
Så snart cremen bliver homogen, tilsæt den næste portion kondenseret mælk. Den færdige creme vil være glat, skinnende med en smuk karamelfarve og en behagelig, moderat sød smag. Vi fjerner den tilberedte fløde indtil videre i køleskabet til afkøling.
Lad os nu beskæftige os med bunden af kagen, det vil sige "dejen" - eller rettere, tag en pakke butterdej... Afrimning og skæres i tynde strimler, ca. 1 cm tykke. Vi spreder det på et bageplade dækket af en silikonemåtte eller pergamentpapir, smør det med vand ovenpå og send det til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 15-25 minutter.
Efter bagningen skal pindene blive flaky og rødmodig. Forresten, ifølge denne opskrift kan du bruge både gær og gærfri dej. Denne gang havde jeg en dej uden gær.
Og nu kan du begynde at samle kagen. Vi lægger folie i flere lag på bordets arbejdsflade (det er bedre at lave mindst 4-5). Påfør lidt creme. Og ovenpå spreder vi 5-6 pinde (1-2 stk. afsat til dekoration).
Og så gentager vi hele proceduren. - læg fløden, læg puffesticks ud og så videre. Ovenfra skal du forsigtigt belægge hele kagen med fløde - det vil være nok til dette ...
Derefter drejer vi filmens kanter og danner en cylinder fra desserten. Vi pakker også toppen med folie for pålidelighed. Vi sender det til køleskabet i mindst 3 timer, så cremen til sidst stabiliseres. Bedre, selvfølgelig, at kagen bliver i køleskabet hele natten.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Efter den angivne tid skal du fjerne filmen, tage de resterende puffesticks, hugge og drys hele kagen med krummer. Skær i stykker og server kagen til te.
FORLAD FOTOEN PÅ SIDEN -> -> -> -> -> der vil være et foto af kagen i et snit ...
Hvor lækker det viser sig! Det smelter bare i din mund! Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Hilsen Ocsana!