Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌 Hvad kunne være smagere end aromatiske hjemmelavede bagværk? Og hvis tilberedningen af disse bagværk kræver et minimum af ingredienser, giver det dobbelt fornøjelse!
I dag gør jeg opmærksom på det opskrift på en lækker, hurtig tærte. I dejen, hvor du kan bortskaffe syltetøj, der sidder fast i køleskabet.
Jeg fik denne opskrift fra min mor, og jeg bruger den ofte til at lave en sådan tærte.
Det viser sig at være frodig, moderat sød med aromaen af din yndlingssyltetøj. Du kan supplere dejen ved at tilføje rosiner eller nødder til den - uanset hvad du vil, og den bliver endnu mere velsmagende! 🥰
📕 Ingredienser til madlavning: 🍲
Kyllingæg - 2 stk.
Enhver frøfri syltetøj - 1 kop (250 ml)
Sukker - 130-150 g (efter smag)
Kefir (procentdelen af fedt betyder ikke noget) - 1 glas
Bagepulver - 1/2 tsk l.
Salt - en knivspids
Vanillin - en knivspids (kan erstattes med vaniljesukker)
Mel - ca. 350 g
Rosiner, nødder, kandiserede frugter - efter smag, tilgængelighed og ønske.
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Vi tager en dyb skål, der er praktisk at blande, og hæld syltetøj i den. Det kan være absolut hvad som helst - abrikos, kirsebær, blomme, jordbær, hindbær, stikkelsbær. Dette er skønheden ved en sådan kage - ifølge den samme opskrift kan der fås bagværk med forskellige smag, afhængigt af hvilken slags marmelade du tager. Denne gang har jeg hindbær, ikke særlig tyk. Hvis du ikke kan lide små hindbærgruber, kan du gnide marmeladen gennem en sig, inden du laver tærten. Tilsæt en halv skefuld bagepulver.
Bland syltetøj med sodavand godt med en piskeris - og du vil se foran dine øjne, hvordan massen begynder at boble.
Efter 1-2 minutter kør æggene ind og hæld kefiren i. Bland alt grundigt igen.
Tilsæt nu sukker, salt og vanillin. Mængden af granuleret sukker kan øges eller nedsættes afhængigt af syltetøjens syltetøj og din smag.
Rør og tilsæt gradvis det sigtede mel. Mængden af mel afhænger af tætheden af marmelade og kefir, størrelsen på æggene. Jeg angav, hvor meget det tog mig, og du ser på situationen. Den færdige dej vil have samme tykkelse som pandekagedejen. Du bør blive styret af denne konsistens, når du tilsætter mel. Ælt dejen grundigt og knæk de mindste melklumper.
Og så kan du tilføje rosiner, tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter, kandiserede frugter eller valnødskerner hakket med en kniv. Vi blander.
Hæld nu den færdige dej i enhver bageplade. Jeg havde en silikone, så jeg smurte den ikke med noget. Hvis formen er af metal eller keramik, skal den smøres indefra med olie, drysses med semulje eller mel og først derefter fyldes med dej.
Og nu sender vi kagen til at bage i ovnen ...
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Og den bages først i ca. 20 minutter ved en temperatur på 180 grader, sænk derefter temperaturen til 170 og fortsæt med at bage i yderligere 15-20 minutter. Villighed til at kontrollere med en træpind: når den punkteres, skal den komme ud uden partikler af rå dej.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Du kan drys den bagte tærte med pulveriseret sukker eller hakkede nødder, hældes over syltetøjssirup eller chokoladeglasur. Kagen viser sig at være blød, aromatisk og moderat sød. Det er så lækkert at spise med kold mælk eller duftende varm te! Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!