Hej kære læsere, tak fordi du besøgte min kanal!
Forleden fandt jeg en interessant opskrift til at lave fiskekager og besluttede at prøve den. Hvor lækker det viste sig! Manden sagde, at den klassiske version af fiskekager kun kan glemmes og koges på denne måde, det viste sig meget velsmagende og usædvanligt.
Så madlavningskoteletter begynder med stegning af løg. Løgene skal hakkes, ikke meget fint, i mellemstore terninger og sauteres indtil de er møre, men ikke gyldenbrune. Yderligere, mens løgene køler af, kan du gøre resten af præparaterne.
Enhver fisk er velegnet til disse koteletter, jeg har torsk i dag. Det er vigtigt at hugge fisken med en kniv og ikke med en kødkværn, så koteletterne viser sig at være meget saftige.
Jeg tilføjer stegte løg til fisken, en håndfuld valnødder hakket i krummer ved hjælp af en blender, et æg, 2-3 spiseskefulde yoghurt og salt, peber efter smag. Bland alt grundigt og se på densiteten af den resulterende masse.
Mængden af brødkrummer, der skal føjes til selve massen, afhænger af dette. Jeg tilføjede 3-4 afrundede spiseskefulde, det var nok. Massen skal holde sin form godt.
Der er lidt tilbage at gøre - at danne koteletter, rulle dem i brødkrummer og stege i en gryde, indtil de er møre.
Koteletterne viser sig at være meget saftige og velsmagende, jeg vil slet ikke være begrænset til en ting! Jeg anbefaler!
Ingredienser:
500 gram fiskefilet
1 æg
1 løg
80 gram valnødder
2-3 spiseskefulde yoghurt
hjemmelavede kiks 3-4 spiseskefulde
Læs også: Fiskekugler. Speciel opskrift
Tak for din opmærksomhed og abonner på kanalen, der er mange interessante ting i vente! Glem ikke at kunne lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!