God dag alle sammen, velsmagende og behageligt vægttab!
På min kanal deler jeg ikke kun oplevelsen af at tabe mig, men også opskrifter på retter, der er inkluderet i min kost.
Kort om vægttab ved at tælle kalorier:
I dag har jeg til dig en opskrift på minimale pandekager på ostemasse.
Hvorfor mini pandekager?
Fordi pandekagerne er tynde og meget ømme, og i mini-versionen er det lettere at vende dem om.
Ingredienser, jeg brugte:
- cottage cheese 9% - 150 g,
- mælk 1% - 100 g,
- fuldkornsrismel 100 g,
- 2 kyllingæg
- 4-5 poser sødestof (pose = 5 g sukker),
- en knivspids vanillin,
- bagepulver - 1 tsk.
Madlavning.
Adskil æggeblommer fra de hvide.
Vi sender æggeblommer til en skål med hytteost. Tilsæt en knivspids vanillin, sødestof og mælk der. Bland alt godt. Det vil være godt, hvis du slår dejen med en blender og bryder alle klumper.
Tilsæt mel med bagepulver til ostemassen og bland.
Vigtigt: mængden af mælk afhænger af ostemassen. Jo tørrere ostemassen, jo mere mælk har du brug for. Min hytteost er tør nok. Først tilsatte jeg 50 g mælk, men dejen viste sig at være meget tyk, og jeg tilsatte yderligere 50 g mælk.
Pisk æggehviderne indtil faste toppe.
Tilsæt proteinerne forsigtigt til ostemasseeg og bland. Rør forsigtigt, løft dejen fra bunden op.
Dejen viser sig således:
Jeg bagte pandekager i en non-stick stegepande og dryssede den med olivenolie fra en sprayflaske - bogstaveligt talt 1 g olie.
Vi spreder dejen i en stegepande i god afstand fra hinanden - pandekagerne sløres og vokser.
Bages over medium varme, dækket på begge sider.
Pynt med bær og dato sirup, hvis det ønskes.
Nyd din te!
KBZHU pr. 100 g færdigt fad ifølge de ingredienser, jeg brugte: K - 212, B - 13,5, F - 8, U - 20,7.
Du kan se videoopskriften:
✅Du kan se på mange andre opskrifter i kataloget på dette link.
Jeg deler bare min oplevelse af at tabe mig, taler om min menu og deler opskrifter med KBZHU, som jeg selv overvejer. Jeg rådgiver intet og ingen, altid søge råd hos specialister.