Usædvanlige, men meget velsmagende pølsekoteletter. Sprød skorpe og øm smeltet ost.
Hvordan jeg laver sådanne koteletter samt 4 flere opskrifter "til tv-serien", se min video nedenfor. Du vil helt sikkert kunne lide det!
Hvordan man laver mad:
Jeg skar pølser. Smagen af disse koteletter afhænger meget af pølsens smag, så pølserne skal være lækre!
Jeg gnider osten på et fint rivejern. Enhver ost vil gøre. Jeg tilføjer hakkede pølser, et æg, mel og creme fraiche til osten. Hvis der ikke er creme fraiche, kan du tage mayonnaise.
Jeg blander det hele sammen. Det viser sig at være en klæbrig masse, hvorfra det er let at forme koteletter. Mal ikke pølserne i en blender, ellers fungerer koteletterne ikke.
Jeg danner koteletter. Først dypper jeg dem i mel og dypper dem derefter i et pisket æg. Og til sidst - i brødkrummer.
Jeg laver altid selv beskytter. Det er bedre at tage flager (ikke finmalet) - så absorberer de næsten ikke olie.
Jeg lagde koteletterne i en stegepande med opvarmet olie og stegte på medium varme på begge sider.
Her er koteletterne i kløften:
Opskrift:
• Pølser - 200 g
• Hård ost - 200 g
• Mel - 4 spsk. (ingen dias)
• Rømme - 2 spsk.
• Æg - 1 stk.
Til panering:
• mel
• Æg
• Brødkrummer (flager!)
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige snacks