Den enkleste opskrift! Ofte i courgettsæson serverer jeg denne gryderet selv til middag. Gryden viser sig at være let, meget velsmagende og meget saftig!
Se videoen nedenfor for opskriften på denne gryderet + 4 flere interessante courgetteopskrifter. Du kan godt lide det))
Alt er meget simpelt. Jeg gnider courgetten på et groft rivejern, salt og lader stå i 15 minutter. Så klemmer jeg lidt ud og dræner den overskydende juice af.
Jeg tilføjer æg, hakkede grønne løg og persille, Adyghe-ost og lidt sort peber. Jeg rører det.
Jeg lagde det i en smurt form. Jeg spreder den med en ske.
Jeg satte den i en ovn, der var forvarmet til 190 grader i 35 minutter. Jeg spreder den ud af formen og serverer den med det samme.
Jeg forsøgte at tilberede en sådan gryderet med cottage cheese, men det giver syrlighed, hvilket er helt unødvendigt her. Derfor anbefaler jeg at bruge Adyghe-osten, og hvis hytteost, så er det slet ikke surt! Og jeg anbefaler heller ikke at tilføje hvidløg - det er ikke nødvendigt her.
• Courgette - 2 stk.
• Adyghe-ost - 220-250 g
• Æg - 2 stk. • Grønne løg
• Persille
• Malet sort peber
• Salt
Abonner - vi laver mad sammen! Flere af mine opskrifter HER