Jeg forbereder bestemt kartoffelretter til festbordet, fordi det altid er velsmagende og billigt. I dag er skålen ikke helt kendt. Men forberedelsen er enkel. Vi har sådanne bolde værdsat af alle mænd!
Meget delikat på indersiden med fantastisk aroma og sprød skorpe! De er altid i midten af bordet!
Forberedelse:
Det er bedst at forberede kartoffelmos på forhånd. Jeg tilføjer ikke smør, mælk eller vand til det! Jeg koger bare kartoflerne i saltet vand, ælter dem i kartoffelmos og køler dem ned. Det tilrådes, at der ikke er nogen klumper tilbage.
Jeg skar skinke i små terninger. I stedet for skinke kan du selvfølgelig tage enhver pølse eller kød. Det er også meget velsmagende med svampe.
Tilsæt den hakkede skinke til kartoflerne. Jeg sender også finhakket hvidløg og et æg derhen. Jeg rører det.
Jeg tilføjer salt, krydderier og mel. Bland igen. Du kan tage krydderier. Jeg tilføjer lidt sød paprika og sort peber.
Pisk æg på en dyb plade. Jeg lægger brødkrummer på en anden tallerken. Jeg laver dem selv. For at gøre dette gnider jeg et brød på et rivejern og tørrer det i ovnen.
Jeg danner bolde. Fra "dejen" danner jeg en kage, læg et stykke ost i midten og fold det, så det viser sig at være en kugle. Først dypper jeg kuglen ned i ægblandingen, derefter i panering, derefter tilbage i ægget og igen i paneringen. Alt skal gøres hurtigt. Det er de bolde, du får:
Jeg opvarmer olien i en dyb stegepande. Jeg steger kuglerne. Så spredte jeg det på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie.
Og du kan tjene!
I videoen nedenfor laver jeg disse bolde klokken 07:58. Der er også 4 flere kartoffelopskrifter, der kan serveres på festbordet. Se - du vil kunne lide det))
Ingredienser:
• Mos kartofler - 500 g
• skinke - 150 g
• Æg - 3 stk.
• Ost - 100 g
• Hvidløg - 3 tænder.
• Mel - 2 spsk.
• Brødkrummer
• Krydderier
• Salt
Det er naturligvis bedst at servere varmt, mens osten er blød indeni. Men disse bolde er ikke mindre velsmagende, selv når de køles ned!
Se mine lignende opskrifter med tags:
#køkken udvendigt nytår
#køkken udvendige kartofler