Jeg kan virkelig godt lide dette hjemmelavede wienerbrød på grund af dets enkelhed og klargøringshastighed, og alle ingredienserne er næsten altid tilgængelige fra enhver husmor. Chokolademuffins med kefir er lækre, luftige og ømme. Med lidt dygtighed kan du lave dej og bage boller på mindre end en halv time. Ikke kun en ung husmor kan klare, men endda et barn.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mel - 1 glas
Kefir - 0,5 kopper
Kyllingæg - 2 stk.
Sukker - 100 g
Kakaopulver - 3 tsk
Bagepulver - 1 tsk med et dias
Vaniljesukker - 10 g
Magert olie - 2 spsk
Hvordan man laver mad:
Forbered al den mad, du har brug for til at lave boller. Kefir kan have et hvilket som helst fedtindhold, det vigtigste er ikke for surt, ellers skal du tilføje mere sukker.
Æg, kefir og smør skal have stuetemperatur, så bliver det lettere at arbejde med dejen.
Først og fremmest skal du bryde to æg i en dyb skål, tilsæt sukker. Brug en piskeris og slå ingredienserne, indtil de er let skum. Det er nødvendigt for sukkeret at smelte lidt.
Tilsæt derefter kefir. Rør blandingen, indtil den er glat.
Tilsæt vaniljesukker og bagepulver, bland alt igen. Efter et par sekunder vises et stort antal bobler på dejenes overflade. Dette bagepulver har reageret med kefir.
Tilsæt nu kakaopulver af god kvalitet og sigtet mel.
Rør dejen i kraftige cirkulære bevægelser, indtil den er glat, så der ikke er klumper. Sørg for at lade det sidde et stykke tid inden bagning.
Udstyr en muffins bageplade med papirmanchetter, fyld dem tre fjerdedele med dej. Bag muffinsne i ovnen ved 180 grader i 18-20 minutter eller indtil de er tørre. Overdriv ikke disse kager.
Afkøl de færdige chokolademuffins. For at fjerne den resulterende skorpe fra toppen skal du placere dem i en madpose og lade den stå i kort tid.
Server bagværk med en kop kaffe, te eller mælk.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!