Rodselleri er en af de mest nyttige planter, der skal spises og helst så ofte som muligt. Ud over alle de fordele, det indeholder, styrker det immunforsvaret og tager sig af vores hjerte-kar-system. Dette er det førende produkt, som ernæringseksperter anbefaler til vægttabskost, da det normaliserer mave-tarmkanalens funktion. Salaten, som vi vil tilberede i dag, er velsmagende og sund, den kan tilberedes hele året rundt. Men det er især relevant nu i rodsellerisæsonen, når det koster en krone.
Ingredienser:
Sellerirød - 300 g
Gulerødder - 200 g
Hård ost - 200 g
Rømme - 40 g
Hvordan man laver mad:
Lad os forberede produkter ifølge vores liste til fremstilling af sellerirotssalat med ost. Skræl, vask, tør gulerødderne.
Vask og tør også selleriroden, skær skrælen sammen med hele den fibrøse del. Skær i halve for lettere hakning.
Skær selleri i strimler eller riv på ethvert praktisk rivejern. Min favorit er den koreanske gulerodsrivler.
Hak gulerødderne på samme måde med de samme sugerør på samme rivejern eller med en kniv i hånden.
Hvis kvaliteten og tætheden af hård ost tillader det, kan den også rives med sugerør. Dette får salaten til at se godt ud færdiglavet.
Læg alle ingredienser i en dyb skål, og krydre med god fedtfattig creme fraiche. Så er alt op til din smag. Nogen foretrækker at tilføje lidt brunt sukker eller flydende honning til denne salat, nogen elsker - en knivspids havsalt og malet sort peber og nogen - lidt sojasovs.
Rør salaten forsigtigt og lad den brygge i et par minutter. Gulerødderne og selleri safter og gør skålen saftig.
Del den tilberedte salat i portioner og server. Det viser sig at være velsmagende, saftigt og ganske tilfredsstillende på grund af tilstedeværelsen af hård ost og creme fraiche i den.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro