Så vidt jeg kan huske, har denne særlige skål altid været på alle festborde i mange velkendte familier. Selvfølgelig skyldes det, at det er meget let at tilberede, altid velsmagende og praktisk, fordi det kan serveres både koldt og varmt. Derudover, hvis svinekød bagt på denne måde forbliver den næste dag, kan du nemt forberede en flok typer sandwich, snacks og endda salater fra det. Jeg tilbereder altid kød i folie til alle hjemmeferier, og jeg råder dig.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød (ryg) - 1 kg
Tomatsauce - 1 spsk
Sojasovs - 1 spsk
Rød eddike - 1 spsk
Magert olie - 1 spsk.
Salt efter smag
Malet peber - efter smag
Tørret hvidløg - 0,5 tsk
Krydderier til kød - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer på listen. Vask kødet under rindende vand, tør det med papirhåndklæder. Bagsiden, skulderbladet eller "møtrikken" er bedst - de har alle en lille mængde fedt, hvilket gør det muligt for svinekød at forblive saftigt efter lang madlavning.
I en dyb skål kombineres alle de flydende ingredienser, tilsæt din foretrukne kødkrydderier og granuleret hvidløg. Forresten, hvis du ikke kan lide aromaen, men hvidløgssmagen, kan du fylde kødet med friske fedter, hvilket gør dybe punkteringer med et langt knivblad.
Spred kogt marinade på et stykke kød på alle sider.
Linj en bageplade med et langt stykke folie, foldet i halvdelen. Placer det syltede svinekød oven på det.
Dæk kødet tæt på alle sider med folie, og lad det marinere i mindst 1 time. Efter et stykke tid skal du sætte svinekød i en varm ovn ved 200 grader i 30 minutter. Sænk derefter temperaturen til 170, og fortsæt bagningen i yderligere 1,5 timer.
Server det bagte svinekød varmt eller koldt, skiv tyndt med en skarp kniv.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!