Den foreslåede forberedelse til vinteren er designet til elskere af krydret mad. Agurker, gennemblødt i en krydret marinade, har en skarp smag. De krydres ikke kun af bitter peber, men også af peberrodsblade, hvidløg og sennep. Agurker kan syltes hele eller skæres i strimler for nem brug. En krydret forretter vil perfekt supplere alkoholholdige drikkevarer i en herreselskab.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Agurker - 700 gr.
Salt - 1 spsk
Sukker - 0,3 spsk
Eddike 9% - 1 spsk
Frisk dildparaply - 1 stk.
Allspice ærter - 4 stk.
Sennepspulver - 1 tsk
Hvidløg - 4 kiler
Hot peber - 6 ringe
Peberrodsblade - 0,5 stk.
Marinadevand - 400 ml.
Trin for trin opskrift:
Forbered alt hvad du har brug for i henhold til listen. Mængden af ingredienser er angivet til en 1 liters dåse eller to 500 ml dåser.
Fjern skallen fra hvidløg, skær skiverne i 2 dele. Skær en pølse med varm peber i ringe, for større skarphed kan frøene efterlades. Riv et peberrodsblad i små stykker, skyl.
Vask agurker godt, tør lidt, skær halerne af på begge sider. Skær hver grøntsag i længderetningen i 4 dele, og få strimler med omtrent samme tykkelse og længde.
Forbered beholderen på forhånd - rengør den med bagepulver, steriliser over damp eller en anden metode (kogning, sterilisering i ovnen). Kog lågene i vand i 5 minutter, og tør dem derefter helt.
Placer peberrodsblade, dildparaply, hvidløg, ringe med varm peber og allehånde i bunden af den tørre beholder.
Anbring agurkskiverne i en krukke lodret, og ram dem så tæt som muligt.
Hæld kogende vand over selve beholderens hals, dæk med et låg. Lad agurkerne sidde i 10 minutter.
Hæld væsken fra dåsen i en gryde. Tilsæt sukker, sennepspulver og salt. Kog marinaden i 3 minutter. I slutningen, hæld eddike i det.
Returner derefter marinaden til krukken. Stram det straks med skruelåget, vend det på hovedet. Sørg for, at marinaden ikke siver gennem låget. Pak emnet med noget varmt, sæt det til side for en dag.
Efter afkøling skal krukken med krydrede syltede agurker sendes til et tørt sted, skjult for sollys.
Opbevares indtil vinteren.
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!