At lave tærter på gelédej med forskellige fyld er en fornøjelse - hurtigt, velsmagende og simpelt - fordi det æltes på få minutter. I dag bager jeg en af de mest populære - med ris og fisk på dåse.
Hvis alt er klart med dejen, skal du bekymre dig om kogt ris til påfyldningen på forhånd, hvis du vil forkorte tilberedningstiden til en sådan velsmagende og tilfredsstillende tærte. For eksempel koger jeg det natten før.
Tag dåse fisk efter din smag. Hvis du vil, skal du bruge en hvilken som helst rå fiskefilet i stedet. Af krydderierne og krydderurterne i denne tærte er sort peber i fyldet og dild i dejen nok, men hvis du ønsker det, kan du tilføj lidt krydderier til frisk fisk, da den ikke har de smagsforstærkere, der er i den ene dåsemad.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Dej:
Kefir - 1 kop
Rømme - 1 kop
Hvedemel - 2 st.
Kyllingæg - 2 stk.
Sodavand - 0,5 tsk.
Frossen dild (eller frisk) - 30 gr.
Fyldning:
Ris - 2/3 stb.
Pæreløg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Hermetisk fisk "Saira i olie" - 1 mia.
Salt og peber efter smag
Trin for trin opskrift:
Vi forbereder de produkter, der er nødvendige for at lave en tærte med ris og fisk på dåse.
Vi vasker risen. Kog enten på komfuret, indtil det er mørt (vi venter 20 minutter fra kogningstidspunktet og dræner vandet) eller ind multikoger (fyld kornet med vand i forholdet 1: 2 og kog på "Ris / boghvede" -tilstanden indtil lyden er signal).
Til fyldningen skal du hugge hovedet af skrællede løg og stege i vegetabilsk olie i 4-5 minutter, indtil den er gennemsigtig.
Forbered den gelerede dej: bland kefir, æg og creme fraiche til glat. Tilsæt sodavand. Salt derefter lidt, bland igen og lad det stå i 5 minutter.
Rør først dild ind, derefter mel i dele. Vi får en tyk, men hældende dej.
Dæk formularen med pergament. Hæld lidt under halvdelen af dejen ud og fordel den med en ske. Størrelsen på min form er 20 * 35 cm.
Spred ris på dejen i et ensartet lag og derefter stegte løg.
Tøm væsken fra dåsemad. Ælt fisken i små stykker med en gaffel. Vi sætter dem i fig.
Når du forbereder en tærte med frisk fisk, skal du forsigtigt fjerne små knogler og skære fileten i skiver.
Hæld den resterende dej på toppen, plan den så den dækker fyldet helt.
Vi bager ved en temperatur på 180 grader i 35-40 minutter i en forvarmet ovn, indtil den er gyldenbrun.
Lad den færdige tærte med ris og dåse saury afkøle lidt. Du kan servere det med bouillon eller nogen suppeeller bare til te som en snack.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!