Røde og tynde pandekager er elsket af alle til morgenmad, dessert og eftermiddagste. Det er umuligt at rive dig væk fra dem, især hvis de serveres med honning, marmelade eller marmelade. Det er lettere at tilberede dem, det vigtigste er at have alle de nødvendige produkter ved hånden.
Den bedste mulighed for at skabe en pandekagedej er med kefir og mælk i kogende vand. Bagning fra det viser sig at være ømt og blødt og smelter i munden, og vigtigst af alt vil det ikke rive, når det vendes til den anden side under stegeprocessen.
Hvis det ønskes, kan bagte pandekager smøres med smør, men da vegetabilsk olie allerede er blevet tilsat dejen, kan de vise sig at være for fedtede. Fortsæt efter din smag. Forresten kan ghee tilsættes til dejen i stedet for grøntsager.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingæg - 3 stk.
Kefir - 100 ml
Mælk med ethvert fedtindhold - 200 ml
Kogende vand - 100 ml
Hvedemel - 8 spsk. med et dias
Salt - 2 knivspidser
Sukker - 50 g
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Kør kyllingæg i en dyb beholder, tilsæt kefir og mælk med ethvert fedtindhold der, salt og tilsæt granuleret sukker. Pisk alle ingredienser grundigt med en piskeris eller mixer, indtil de er glatte.
Rør det sigtede premium hvedemel ind. Pisk alt godt igen, så der ikke dannes klumper.
Sæt dejbeholderen til side i 20 minutter på dette tidspunkt. I løbet af denne tid aktiveres gluten i melet. Manglende opfyldelse af denne betingelse og straks begynder at bage pandekager, risikerer du at få en flydende blanding, hvis bagværk rives, når den vendes.
Efter 20 minutter, hæld kogende vand og vegetabilsk olie i beholderen, bland straks.
Varm en pandekagepande op og pensl med olie. Hæld en portion dej og rund den. Bages indtil kanterne af pandekagen er tørre. Vend forsigtigt over til den anden side, tag fat i kanten og hjælp dig selv med en spatel.
Læg gennembrudt pandekage på en tallerken, pensl med smør, ghee eller kølet, hvis det ønskes. Bag andre pandekager på denne måde. Dette tager cirka 30 minutter.
Vanillepandekager med kefir og mælk er helt klar. Server dem til bordet med marmelade, konfekturer, søde saucer. Tilby også den samlede familie en duftende lækker Te med citron eller kaffe.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!