Til en festlig menu og en daglig snack forbereder vi en relativt budgetmæssig, samtidig meget velsmagende dåse sardinsalat. Server i små tartlets (små kurve) i små portioner på skiver frisk brød, kiks, ristet skål, i en delt salatskål eller stampet inde i en formningsring.
Ingredienser:
Sardine i olie - 230 g
Hvid ris - 100 g
Friske agurker - 2 stk.
Æg - 1 stk.
Pæreløg - 0,5 stk.
Grøn løg - 2 fjer
Mayonnaise - 50 g
Salt, sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Trin 1 - For hjemmelavet dåse sardinsalat med æg og ris, tag de angivne fødevarer. Fisken er i olie. Jo mere det er i skålen, jo smagere og rigere den fiskeagtige aroma, derfor skal du af hensyn til et større output ikke "fylde" med ris eller æg. Efterlad hovedsmagen bag sardinen. Hvis du først koger og afkøler riskorn og hårdkogte æg, tager det tid at skære og samle snacken ca. 10 minutter - da skålen ikke indeholder kogte grøntsager (såsom kartofler, gulerødder), er langvarig imprægnering ikke havde brug for. Gemt ind og straks på bordet. Jeg vil sige, at ud over dåse sardiner er enhver fisk i olie (dåse mad) egnet til en sådan salat: saury, lyserød laks, sardinella osv.
Trin 2 - Efter at have åbnet krukken, overfør stykkerne af blød, dampet fisk sammen med knoglerne i en praktisk beholder og ælt let med en gaffel, indtil der dannes en granulær masse.
Trin 3 - Tilsæt forkogt, vasket, tørret fra fugt og kølet hvid ris. Bliv ikke båret med sin mængde, fiskesalat er ikke grød.
Trin 4 - For friskhed og skarphed skal du hugge ca. en halv stor løg og et par grønne løgfjer. Der er ingen nøjagtige proportioner af fisk-løg, det hele afhænger af dine personlige præferencer. Til snacks, der er kraftige i skarphed, læg mere løg. For dem, der vælger den mindre krydrede mulighed, dyppes hakket løg i vand et stykke tid, hvorved graden af hårdhed reduceres.
Trin 5 - Chop-chop et koldt æg (hårdkogt) på en vilkårlig måde. Skær de aromatiske agurker i mellemstore terninger. Rør for første gang.
Trin 6 - Sæson med mayonnaise, salt og malet varm peber. Bland igen, prøv, juster dosis af krydderier. Vi skifter den tyktflydende blanding i en ren skål eller samler sandwich, snacks i "kurve".
Server f.eks. Sardinsalat på dåse med hvidt brød og urter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro