Madlavning af en smuk azu med oksekød og pickles - en meget velsmagende skål, der viser sig at være så perfekt, at det er umuligt at rive dig væk fra en ekstra portion. Til madlavning kan du bruge forskellige krydderier efter eget valg.
Det er bestemt værd at bemærke det faktum, at skålen er utrolig, den er så tilfredsstillende, duftende, samtidig øm, at den efter at have kogt en gang ofte vises på dit bord i fremtiden. Du kan servere det grundlæggende med urter, syltede agurker eller friske grøntsager.
Ingredienser:
- Oksekød - 300 g
- Kartofler - 400 g
- Syltede agurker - 3 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Pæreløg - 1 stk.
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt, peber - efter smag
- Hvidløg - 3 fedter
- Tomatpasta - 3 spsk
- Vand - 700 ml
- Laurbærblad - 2 stk.
- Hvedemel - 4 spsk
Lave mad. Saltede agurker brug lækker, sprød.
Skyl og tør oksekødet. Skær kødet i aflange strimler langs kornet.
Overfør oksekødet til en plastikpose, tilsæt hvedemel. Ryst flere gange, så hvert stykke kød er indhyllet i panering. Steg oksekødet over høj varme i flere minutter, indtil det er gyldentbrunt.
Skær gulerødder i stænger, løg i halve ringe. Derefter skal du stege grøntsagerne i en separat gryde.
Skræl kartoflerne, skær dem i store søjler, læg dem i en kedel.
Overfør de stegte grøntsager og oksekød til kartoflerne.
Skær de syltede agurker i strimler. Overfør dem derefter til en kedel. Tilsæt salt og peber til alle ingredienser. Tilsæt krydderier og laurbærblade.
Bland tomatpastaen og varmt vand separat. Hæld tomaten i kedlen. Lad alle ingredienser simre indtil de er møre - 50 minutter.
Eventuelt kan du placere kedlen i ovnen, lade fadet simre i 1,5 time.
I slutningen af madlavningen skal du tilføje hakket hvidløg til det grundlæggende.
Server skålen mens den er varm.
God appetit!
Synes godt om, kommenterer, del i sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)