Emner til fremtidig brug gør altid vinterdiet mere varieret og interessant, velsmagende og nærende. I dag foreslår jeg, at du laver et udvalg af courgetter og agurker til vinteren - alle vil kunne lide den søde og sure smag af syltede grøntsager.
Assorteret er en god mulighed for emner. Når alt kommer til alt kan der tilbydes flere typer grøntsager på én gang til din familie og venner. Courgetter og agurker er en god duo. Den lette aroma af hvidløg og urter gør grøntsagerne lysere i smagen.
Du kan opbevare emnet i et almindeligt skab i lejligheden. Før servering er det bedre at afkøle de forskellige grøntsager i en krukke på køleskabshylden.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Courgette - 300 g
Agurker - 350 g
Dild, persille - 2 kvist
Hvidløg - 1 fed
Vand - 600 ml
Eddike 9% - 1 spsk
Salt - 1 spsk
Sukker - 1 spsk
Beskrivelse:
Forbered alle produkter i henhold til listen. Tag en liter krukke. Du kan bruge to halvliter krukker. Vask beholdere grundigt, steriliser på en bekvem måde. Kog låget i kogende vand i 10 minutter.
Forvask agurkerne og nedsænk i koldt vand, lad det stå i flere timer. En sådan simpel manipulation vil gøre dem sprøde.
Vask courgette og skær i store skiver.
Anbring rene urter og et skrællet hvidløgsknæg i bunden af en steril krukke.
Fyld beholderen med agurker og courgette. Ryst krukken et par gange, så grøntsagerne ligger tættere.
Kog rent vand på komfuret. Hæld kogende vand over agurker og courgette. Lad grøntsagerne dampe i 15 minutter.
Efter et stykke tid, hæld vandet i en skovl, kog og vend tilbage til krukken i 15 minutter. Den tredobbelte hældningsmetode sparer os for yderligere sterilisering.
Tøm derefter vandet tilbage i spanden. Tilsæt salt og sukker. Kog marinaden i et par minutter, hæld eddike i den og tag den ud af komfuret.
Hæld straks marinaden i en krukke og tæt den straks tæt. Vend krøllen på hovedet, pakk den ind og lad den stå i en dag.
Opbevar emnet i kælderen eller skabet.
Glad søm!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!