En duftende butterdej med æbler kan forføre alle dem med en sød tand ved at servere den til dessert efter hovedretter sammen med en kop lækker te eller kaffe. Det tilberedes på bogstaveligt talt 30 minutter, hvis du har frossen gærfri butterdej til rådighed. Et sådant halvfabrikat sælges i enhver butik, men før madlavning skal det optøes ved stuetemperatur i 1-1,5 timer. For at få en sprød skorpe på kagen skal du rulle dejen ud efter afrimning helt tynd og skære i lag.
Mængden af æbler spiller ikke en særlig rolle, men søde og sure frugter giver bagværk både sødme og let syrlighed. Fyldet kan skabes både fra fløde med et fedtindhold på højst 35% og af creme fraiche af høj kvalitet. Formen er 24 cm i diameter.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Butterdej - 0,5 kg
Æbler - 3 stk.
Sukker - 0,5 spsk.
Salt - 2 knivspidser
Creme 15% - 1 spsk
Fortykningsmiddel til fløde (pulver i pakke) - 2 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Jordkanel - 2 knivspidser
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl æblerne i vand og skræl dem. Skær i halve og skær frøbælgene. Skyl den skrællede papirmasse og skær den i skiver i en dyb skål.
Hæld fløde (eller creme fraiche) der, tilsæt granuleret sukker og salt, fortykkelsespulver. Pisk i et kyllingæg derefter. Bland grundigt i 4-5 minutter for at kombinere alle ingredienser.
Forvarm ovnen til 180 grader - kagen placeres i en varm ovn.
Læg det rullede butterdej i en form og gå ind i siderne. Du behøver ikke smøre det med noget, da det halvfabrikat allerede indeholder fedt. Placer den kogte æblepåfyldning i midten og glat let ud.
Anbring formen i ovnen i 25-30 minutter. Hold øje med kagens overflade under bagning - den skal være fuldstændig brunet, og den cremede masse skal blive tykkere. Forøg ikke temperaturen i apparatet, da wienerbrødets kanter kan brænde, og fyldet forbliver fugtigt.
Så snart lagkagen bliver gylden, og den uforglemmelige æblesmag flyder gennem køkkenet, skal du fjerne gryden fra ovnen.
Drys bagværk med formalet kanel og sørg for at afkøle. Det tilrådes at gøre dette i kulde i en time, ellers spredes den varme påfyldning. Delikatessen er skåret kun godt kølet!
Server æbletærte med butterdej til bordet, bryg aromatiske drinks og ring til din familie.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!