Kødboller er kødboller, der er meget populære i min familie. Jeg laver dem på en meget bekvem måde - i ovnen. Således er de jævnt bagt og samtidig simrer i sovs. Det viser sig at være en meget velsmagende og tilfredsstillende skål, hvis kalorieindhold kan reguleres af kød. Hvis du vil have en diætindstilling, skal du lave mad med kylling eller kalkun.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Hakket kød - 500 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Salt, sort peber - efter smag
Ris - 100 g
Tomatsaft - 100 ml
Sukker - en knivspids
Vand - 50 ml
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Trin for trin opskrift:
Trin 1 af 10
For at tilberede kødboller med ris og sovs i ovnen skal du forberede den mad, der er angivet til opskriften. Selvfølgelig kan du i dag købe hakket kød i butikken, men jeg er tilhænger af hjemmeproduktion. For at gøre dette skal du vælge et godt stykke kød (i mit tilfælde er det svinekød), skyl under rindende vand, tør og skær det i små tilfældige skiver. Før dem gennem en kødkværn med et fint rist.
Trin 2 af 10
Skræl og vask grøntsager. Skær løgene i terninger og rasp gulerødderne. Steg dem derefter i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune, omrør lejlighedsvis.
Trin 3 af 10
Når grøntsager er kogt, skal du adskille halvdelen og overføre til en tallerken for at afkøle. Hæld den anden del med tomatsaft, tilsæt en knivspids sukker og kog. Varm op i 5 minutter og fjern den fra varmen.
Trin 4 af 10
Kombiner hakket kød, kyllingæg og afkølede grøntsager i en passende beholder. Skyl risen grundigt, skift vand flere gange, og tilsæt den rå til resten af ingredienserne. Sæt med salt og peber.
Trin 5 af 10
Bland den resulterende masse grundigt og pisk lidt omkring bunden af skålen. Kødfibrene blødgør og bliver mere tyktflydende.
Trin 6 af 10
Del hakket i otte lige store stykker. Våd derefter håndfladerne med koldt vand, og form dem til runde emner. Anbring dem derefter i en ovnfast form.
Trin 7 af 10
Spred tomatsauce ovenpå og tilsæt lidt (50 ml) varmt vand.
Trin 8 af 10
Dæk formen med folie og send den til ovnen. Kog kødboller ved 180 grader i ca. 50-60 minutter, indtil risen er blød.
Trin 9 af 10
Server kødbollerne varme. Perfekt som en sideskål kartoffelmos, som skal vandes med tomatsauce.
Trin 10 af 10
Som du kan se, er opskriften på bagt kødboller med ris i sovs meget enkel. Resultatet er et godt måltid for hele familien.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!