Blæksprutte i kombination med andre ingredienser åbner helt nye facetter af deres smag. Sådan fisk og skaldyr gør enhver salat udsøgt og giver et ædelt notat af eftersmag. Blæksprutter har en neutral "hav" -smag, som er ret vanskelig at forkæle med noget, baseret på dette er opskrifterne på retter med dem altid varierede.
Salaten med blæksprutter, æg og friske agurker har en fremragende smagskombination. Takket være disse skaldyr og æg kommer skålen hjertelig og nærende ud, mens agurk, majs på dåse og grønne løg fylder den med friskhed og lyse farver.
Ingredienser:
Frisk frossen blæksprutte (skrællet) - 2 stk.
Frisk agurk - 2 stk.
Kyllingæg - 3 stk.
Grønne løg - 25 gr.
Dåse majs - 30 gr.
Salatmajones - 2 spsk
Salt, peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
1. Skyl æggene, læg dem i en gryde og dæk med vand, læg dem på komfuret. Kog dem, indtil de er fuldt kogte, dvs. indtil de er stejle. Den omtrentlige kogetid for æggene er 5 minutter efter, at væsken begynder at boble.
2. Vask blækspruttekroppene, læg dem i en gryde med kogende vand. Kog i 2 minutter, men ikke mere, ellers bliver fisk og skaldyr hård og gummiagtig. Salt salt vandet, hvis du ønsker det, kan du smide laurbærblade og peberkorn. Chill blæksprutte helt efter kogning.
3. Afkøl de kogte æg også, skrab det øverste lag af, hug det i mellemstore terninger. Brug ikke en fin skivemetode til dem, ellers bliver de til grød, når de blandes. Placer de smuldrede æg i en dyb beholder, hvor du samler salaten.
4. Vask agurkerne, skær dem først i skiver af medium tykkelse og derefter i strimler. Læg i en beholder med æg.
5. Fjern den dåse majs fra krukken ved hjælp af en spids ske og frigør den derfra fra marinaden. Send til hovedtoget.
6. Skær den afkølede blæksprutte i ringe og derefter i strimler. Send dem til salatskålen.
7. Vask pilene på de grønne løg, ryst dråberne, hak dem i små ringe, føj dem til salatblandingen.
8. Når alle ingredienserne er på plads, skal du krydre dem med salt og peber efter smag. Sæson med mayonnaise sauce. Det er bedre at bruge en fedtfattig salatmajones.
Lad skålen trække i blød i bogstaveligt 5 minutter: Sæt den i køleskabet, hvor du tidligere har dækket den med plastfolie. Derefter kan du overføre blæksprutte-salaten med æg og agurk til en serveringsskål og lægge på festbordet.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro