Saus med mel og tomatpuré er en alsidig skål, der passer godt til enhver sideskål. Det fremstilles meget enkelt, hurtigt ud fra de tilgængelige produkter. På grund af mel bliver det tykkere og får en fløjlstruktur.
Denne opskrift betragtes som grundlæggende. Hvis du ønsker det, kan du ændre den ved at tilføje stykker stegt kød, pølse eller bacon til sovs. Med kødprodukter viser det sig at være mere tilfredsstillende, selvom det er meget nærende uden dem. På grund af sådanne gravies kan du understrege fordelene ved den serverede skål eller skjule dens ulemper. Jeg anbefaler at prøve det.
Ingredienser:
Løg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Tomatpasta - 1 spsk
Mel - 1 spsk.
Sukker - 0,5 tsk
Vand - 300 ml.
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Trin for trin opskrift:
1. Forbered det nødvendige sæt ingredienser.
2. Først skal du skrælle og vaske grøntsagerne. Skær løg i terninger, rasp gulerødderne.
3. Sæt i en stegepande med vegetabilsk olie og steg, omrør lejlighedsvis, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt salt og sort peber.
4. Tilsæt derefter hvedemel. Det er ikke nødvendigt at sigte det, selvom du ikke er sikker på kvaliteten af dette produkt, er det bedre at sile det for at undgå, at snavs kommer ind i sovs. Rør konstant, steg i 1 minut. Forsøm ikke dette trin, hvis du ikke steger melet, vil der være en eftersmag i det færdige fad.
5. Hæld i vand, tilsæt tomatpasta og lidt sukker. Den sidste ingrediens er nødvendig for at afbalancere syren i pastaen.
6. At røre grundigt. Melet og tomatpastaen skal opløses helt i væsken for at danne en glat sauce.
7. Kog indholdet af en stegepande og reducer varmen. Lad skålen simre i 15 minutter. Hvis sauce ser for tyk ud, skal du tilføje lidt vand. Juster smagen med krydderier og fjern den fra varmen.
8. Skålen er klar.
Server melet og tomatpastaen varmt. Det kan perfekt supplere ethvert tilbehør, kød og fiskeretter.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro