Basilikadrikken er ikke kun velsmagende og meget krydret, men også sund, fordi den har en beroligende, men samtidig tonisk effekt. Det forbedrer fordøjelsen og fjerner toksiner fra kroppen. Når du har smagt en sådan drink, vil du for evigt give dit hjerte til det - aromaen alene er det værd!
Mange kulinariske specialister foretrækker at brygge en masse basilikum uden at koge den, men på denne måde absorberer væsken ikke al den smag af den krydrede plante, derfor er det bedst at protomatere drikken ved minimal varme i et stykke tid og køle lidt af - så kan du nyde dens smag fuldt ud kvaliteter.
Det er bedst at servere bouillon med honning, afkølet til 35 grader, da det tilrådes ikke at tilføje honning til varme retter, fordi det mister fordelene. For at forberede en drink i henhold til opskriften skal du kun vælge den røde basilikumsort - det er han, der giver både farve og aroma.
Ingredienser:
Rød basilikum - 1 flok
Vand - 0,8 l
Sukker - 100 g
Citron - 3 skiver
Hvordan man laver mad:
1. Skyl rød basilikum meget grundigt i vand, da snavs ofte kan være i bunden af planten. Anbring de vaskede stilke i en gryde.
2. Tilsæt granuleret sukker, hvis du planlægger at tilføje det i stedet for honning - både børn og voksne er ofte allergiske over for et sådant sødt produkt. Skær en citron i skiver, og læg 2-3 skiver i en skål. Du kan erstatte citrus med koncentreret citronsaft eller citronsyre.
3. Hæld i varmt vand, ideelt kogende vand. Placer beholderen på komfuret og tænd for maksimal varme. Kog, reducer varmen til et minimum, dæk og lad dem simre i ca. 10-15 minutter.
4. Sluk derefter for varmen, og lad bouillon afkøle til 40 grader. Dens farve afhænger direkte af mængden af planten og vandmængden, men stoler ikke på lys lilla nuance - til denne farve har du brug for mindst 2 bundter krydderier og kun 0,5 l kogende vand. Og så viser bouillon at være lys lilla.
Du kan tilføje honning af enhver form for valg til den afkølede drik og blande den, hvis du planlægger at erstatte granuleret sukker med det i henhold til opskriften. Hæld den farverige krydret væske i glas eller kopper, en kande, server den varm - i denne form er drikkens smag mest afsløret, og du kan mærke hele buketten med lyse aromatiske noter. Det anbefales ikke at blande det med noget fad eller bagværk; bouillon drikkes separat og nyder hver slurk.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro