Kylling er i dag et af de hyppigst købte kødprodukter. Det kan forberedes på så mange måder, at det simpelthen er umuligt at tælle dem. Kyllingefilet er et diætkød, derfor bruges det ofte ved slankekure eller bare efter en sund kost. I dag foreslår jeg, at du laver en lækker, nærende, solid og nærende skål - kylling med svampe i ovnen.
For at gøre den bagte filet blød og saftig, foreslår jeg, at du foretrækker en sauce baseret på kefir med tilsætning af dild og hvidløg. Smagen af kød og svampe er fremragende.
Ingredienser:
Kyllingefilet - 300 g
Champignons - 200 g
Kefir - 150 ml
Dild - 20 g
Hvidløg - 3 fedter
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
Beskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Skræl kyllingefilet fra hud og fede fibre. Brug fersk, ikke frossent kød. Kefir tager en procentdel af fedt - dette punkt betyder ikke noget.
2. Hæld kefir i enhver stor skål. Tænd straks og forvarm ovnen, og indstil temperaturen til 180 grader.
3. Skyl dild, skær de hårde stængler og kassér dem, og hak grenene fint. Kast en håndfuld dildkrydderurter i en skål kefir. Skræl og skyl hvidløgstænder, tryk eller mal dem i en mørtel. Tilsæt hvidløg til saucen. Rør, tilsæt salt, peber og andre krydderier.
4. Smør let en varmebestandig form. Skyl kyllingefilet, tør den og skær den i mellemstore stykker. Overfør kødet til formen.
5. Vask champignonerne godt, skræl om ønsket. Skær store svampe i halve, lad de små være intakte. Føj dem til kyllingebeholderen.
6. Hæld kefirsovs, urter og hvidløg i en form. Hvis det ønskes, tilsæt yderligere krydderier til ingredienserne - sød eller røget paprika vil vise sig godt. Bages alt sammen i 25 minutter.
7. Du kan servere bagt kylling med champignoner i kefirsovs med kogt blomkål eller broccoli; til et mere solidt måltid er boghvede, ris eller bulgur velegnet som sideskål.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro