Kålsalat med gulerødder og eddike er en af de enkleste og mest overkommelige, som tidligere kunne findes i enhver cafeteria og offentlig catering. Det kan serveres med et bredt udvalg af retter - det passer godt til kød, kartofler, korn, pasta osv.
Et kompleks af meget succesrige ingredienser tages som grundlag - gulerødder og kål, men hvis du ønsker det, kan du altid øg sammensætningen efter smag, for eksempel tilføj søde røde løg, peberfrugter, tomater, agurker, generelt, nogen grøntsager.
Forberedelse af en salat er meget enkel, bare et par minutter, og den kan serveres ved bordet. Du kan bruge almindelig bordeddike, men æble- eller vineddike viser sig stadig godt - de er mere foretrukne og nyttige.
Ingredienser:
Ung hvidkål - 200 g
Gulerødder - 1 stk.
Bordeddike - 1 tsk
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Salt - 2 knivspidser
Malet peber - 2 knivspidser
Sukker efter smag
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle de nødvendige ingredienser i henhold til listen, vælg friske og velsmagende grøntsager.
2. Ung hvidkål kan om nødvendigt udskiftes med almindelig kål. Vælg gaflerne tæt og fri for skader. Skær den nødvendige mængde kål af, kassér de øverste blade. Skær i tynde strimler.
3. Saml store gulerødder igen, det er bedre at bruge unge - saftige og søde. Rengør og vask godt. Tag riveren, der er beregnet til madlavning af koreanske gulerødder. Gnid rodgrøntsagen med aflange tynde spåner.
4. Forbered en dyb skål, hvor det er praktisk at blande ingredienserne. Overfør kål og gulerødder til den.
5. Hæld malet sort peber, salt og granuleret sukker - det skal tilsættes en hel del for at salaten får en sødlig tone. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt krydderi fra dig selv.
6. Hæld en portion vegetabilsk olie i.
7. Tilsæt derefter eddike. Rør alle ingredienser, klem let med dine hænder.
8. Arranger kål og gulerodssalat på tallerkener og server.
Nyd dit måltid!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)