Kalkunens gryderet med kartofler er en meget tilfredsstillende og nærende skål, som alle familiemedlemmer vil elske. Madlavning er meget enkel, bare læg alle ingredienserne i en gryde, tilsæt lidt vand og lad dem simre et stykke tid.
Selv uden yderligere krydderier og krydderier viser retten sig at være velsmagende og aromatisk, men hvis du ønsker det, kan du altid tilføje lyse og rige krydderier baseret på dine smagspræferencer. Server skålen til bordet udover friske sæsonbestemte grøntsager, urter, salat eller hjemmelavede syltede agurker.
Ingredienser:
Kalkunfilet - 250 g
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Kartofler - 350 g
Salt, peber - efter smag
Hvidløg - 1 fed
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vælg en stor løg, skræl og skyl. Tør, skåret i mellemstore terninger eller strimler.
3. Vælg mellemstore gulerødder, skræl. Hvis hun er ung, kan hun simpelthen vaskes godt under rindende køligt vand med en stiv børste. Skær i plader eller terninger - alt efter hvad du foretrækker.
4. Skræl kartoffelknolde og vask godt. Skær i store terninger. Lad de tilberedte grøntsager være til side for nu og vend dig om til kødet.
5. Skyl og tør kalkunen; lænden er perfekt til stewing. Hvis det ønskes, kan du tage en anden del af fuglen. Det eneste, da vi ikke bager fadet, men laver mad i en gryde, skal den valgte del af slagtekroppen først være hugg, da en kalkun sjældent er lille, og hvis man f.eks. tager en trommestok, passer den muligvis ikke engang ind en gryde. Hvis du alligevel vælger en filet, skal du skære den i store stykker.
6. Anbring de tilberedte grøntsager og kalkunen i en gryde i passende størrelse og tilsæt lidt vand. Krydder med salt og malet sort peber, tilsæt også hvidløgsklyven sprunget over pressen. Bland alle ingredienserne og dæk panden med et låg, lad det simre over svag varme i ca. 40 minutter.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)