Mange af os rejser og prøver at se mange nye metakulturer i andre lande. En af måderne at lære mere om stedets særlige egenskaber er at besøge lokale restauranter, der serverer nationale retter. Ikke at prøve dem er det samme som at gå til havet og aldrig svømme i det.
Spisevaner i mange lande er meget forskellige, og der er retter og fødevarer, der får håret på hovedet til at stå på enden.
Og hvis køkkenet til russerne i den europæiske region er ganske velkendt og traditionelt, med undtagelse af nogle retter, men i en række lande serverer de så usædvanlige produkter til os, at man kun kan undre sig.
Vi har samlet en liste over 6 retter fra forskellige køkkener i verden, som du måske ikke engang har hørt om.
Humiles
Disse er almindelige mexicanske bugs op til 1 cm i størrelse. Forresten, de er meget glad for at spise i nogle dele af Mexico, de bruges som en snack hver dag, i andre lande er det en ægte delikatesse. Desuden spises de i flere former: ost og specielt kogt i puréer, og nogle husmødre føjer til andre retter - det er almindeligt at servere dem med asparges, rejer.
Og disse bugs betragtes som nyttige, da de indeholder meget protein, jod og vitaminer.
Ifølge dem, der har prøvet denne usædvanlige skål, har ydmyge en bittersød smag, der ligner en blanding af kanel og mynte, og tilstedeværelsen af iod i sammensætningen tilføjer en apotekssmag.
Sannakchi
Denne skål hører til koreansk køkken og er lavet af små blæksprutter. Det serveres, så tentaklerne ser ud til at bevæge sig på pladen. Det er almindeligt at hælde sesamolie inden servering. Desuden er tentaklerne ganske "stærke" og kan modstå kniven, så du bliver nødt til at rode med dem. Men som de, der har prøvet det, siger, at skålen har en ret behagelig aroma og smag.
Men der er også et ubehageligt og endda farligt øjeblik. Tentakler, hvis de ikke er omhyggeligt bekymrede, kan holde fast i ganen og endda gøre vejrtrækningen vanskelig. Der er tilfælde, hvor det endte med døden. Derfor, hvis du beslutter at prøve sannakchi, skal du ikke glemme at tygge skålen grundigt.
Stinkende hoveder
Laks er en populær fisk i mange lande i verden. Denne ret kan dog ikke behage alle. Det er en velkendt delikatesse i de nordiske lande, især i Alaska.
Det fremstilles simpelthen: fiskehoveder efterlades i trætønder i lang tid (den anden mulighed er begravet i jorden i lang tid og lægger et hul med mos). I denne form efterlades produktet i 2-3 uger, hvor det fermenteres (med enkle ord, rådner). Derefter tages hovederne ud, knuses, resultatet er en slags sauce med en meget fedt aroma.
Khash
Khash er en af varianterne af kaukasisk suppe (den findes hovedsageligt i Georgien, Irak, Tyrkiet osv.), Og historikere mener, at sådan en skål oprindeligt var af rituel karakter. Desuden er det i dag almindeligt at tilberede det om efteråret eller vinteren, fordi en sådan suppe perfekt hjælper med at udholde den kolde årstid.
Hovedkomponenten i skålen er oksekødsben, som først koges i 8-1 timer, derefter tilsættes urter og krydderier der. Det er almindeligt at bruge khash om morgenen, men om aftenen er det svært at finde det i menuen, og du bør ikke bruge det om natten, fordi et sådant produkt er ret svært at fordøje.
Cobra hjerte
Skal du til Vietnam på ferie? I dette tilfælde skal du ikke glemme at prøve en sådan skål som hjertet af cobraen, der betragtes som kronen her. Og de koger det næsten foran dine øjne: For det første vælger den besøgende den slange, han kan lide, som straks fanges, og det stadig bankende hjerte tages ud lige på pladen. Ris tjener som en sideskål.
Nogle besøgende kan bede om, at kobrablodet drænes i et kar, hvor det blandes med whisky for at skabe en usædvanlig drink.
Kogte æg
Der er ikke noget usædvanligt ved kogte æg. Men forskellen ligger i, hvad de brygges. For eksempel koges de i nogle provinser i den stigende sols land i små drenges urin. overraskende betragtes denne skål som en delikatesse.
Hvor kommer så meget babyurin fra? På kinesiske skoler kan du finde specielle beholdere til opsamling af denne væske, som i slutningen af dagen samles i en beholder, der føres til restauranter, hvor der allerede er klargjort retter.
Ifølge kineserne har et sådant produkt virkelig mirakuløse egenskaber.
Flere interessante artikler:
10 grunde til aldrig at gå til McDonald's igen
Ernæringsekspert udnævnt til det vigtigste produkt for hjernen
Sådan lærer du at handle klogt og ikke smide mad
Synes godt om, kommenterer, del på sociale netværk,abonner på vores kanaler den bedste belønning for os!
Godt helbred og kulinarisk inspiration :)
Din ven og assistent Vilkin!