Forberedelse hurtigt og nemt!
Lad os starte med dejen i skålen, jeg har 300 gram mel.
Jeg tilføjer en teskefuld salt ufuldstændig. Bland godt.
Jeg køre en 1 æg og hæld 120 ml vand. Jeg ælt dejen første skovl, og derefter hans hænder.
Dejen skal samles til en kugle.
Jeg tænder dejen på bordet og povymeshivayu yderligere 5 minutter.
Dejen lægges i en pose og er afsat til 15-20 minutter, vil dejen være blødere, luft.
Og while'll udstopning. Påfyldning mest enkle, men meget saftigt og velsmagende.
Jeg 250g blandet hakket kød (okse og svinekød) og 250 gram zucchini ungdommelige (jeg ikke rense huden).
Zucchini gnides på et groft rivejern.
I tavern vil fjerne overskydende fugt: salt, blandes og afsat i et par minutter.
Løg skåret i tynde halvringene. Jeg tilføjer en knivspids sukker og salt og grundigt ryste hænder.
Hakket lidt Salte, tilsæt sort peber og lidt hakket krydret chili peber.
Jeg sender løg hakkekød. Jeg vride dine hænder zucchini fra væsken og også sende til fyldet.
Rørt og påfyldning er klar!
Vender tilbage til testen. Tabel og fedt dejen med olie.
For nemheds skyld deler dejen i halve, så det ville være lettere at rulle ud.
Halvdelen af testen er rullet ind i en tynd kage. Kage fedt med vegetabilsk olie, så dejen kan trække dine hænder og gøre endnu tyndere.
Dejen tilskærer proces er bedre at se én gang i denne video:
Jeg fold dejen som så ...
Fordel halvdelen af fyldet som på billedet.
Jeg dækker de frie ender af fyldet test.
Skæres med en kniv på trekanterne.
Den samme procedure gentages med den resterende dej og fyld.
Jeg varme op en stegepande og let fedt med vegetabilsk olie. Og yngel patties over medium varme på hver side, så sørg for at låget.
Kage opnået duftende, blød, flaky, med saftigt påfyldning kød. Bon appetit!
Hvis du kan lide opskriften, skal du sørge for du abonnerer på en kanal, er der stadig en masse interessante ting.
Jeg har altid været tilfreds med dine slædehunde og kommentarer. Tak!
ingredienser:
300 g mel
3/4 tsk salt
1 æg
120 ml vand
250g hakket
250 g zucchini
1 løg
salt, peber, hot chili
vegetabilsk olie