Meget let og velsmagende salat af tomater og rucola. Det viser sig saftigt, duftende og meget velsmagende. Tomater passer godt til krydret rucola og mør mozzarella. En let dressing uden mayonnaise komplementerer smagsensemblet perfekt. Sådan en salat af tomater med rucola kan sikkert serveres på det festlige bord. Ja, den er velegnet til hverdagsbrug.
At forberede en salat er meget enkel og hurtig, det tager ikke mere end 10 minutter. I stedet for cherrytomater kan du bruge store tomater, og erstatte minimozzarella med et stykke almindelig.
Hvis du også godt kan lide lette salater med krydderurter og grøntsager, så vil du helt sikkert kunne lide denne salat. Sørg for at forberede det!
Ingredienser:
- cherrytomater - 250 g
- mozzarella mini - 100 g
- rucola - 50-100 g
Salatdressing:
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
- citronsaft - 1-2 spsk. l.
- salt - 1/2 spsk. l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Rucolablade (50 - 100 g) skåret med en kniv.
Kom klargjorte tomater, mozzarella og rucola i en skål.
2. 50 - 100 g rucola skåret med en kniv.
Kom klargjorte tomater, mozzarella og rucola i en skål.
3. Forberedelse af salatdressing.
Hæld 2 spsk i en separat skål. vegetabilsk olie, jeg bruger olivenolie, pres saften fra citronen her, du skal bruge cirka 1-2 spsk. Tilsæt cirka en halv spiseskefuld salt til saucen og peber med sort jord peber.
Bland det hele til det er glat, saucen skal tykne lidt.
4. Salat klædt med forberedt sauce. Vi blander alt. Salat er klar til servering.
Salaten blev meget velsmagende, let og vitamin. Denne salat er den perfekte kombination af alle ingredienserne. Sørg for at tilberede det, det er meget velsmagende, og vigtigst af alt, det koger hurtigt.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com