Denne lette, forårs- og meget vitaminsalat med radise og majs er den bedste til madlavning hver dag. Det viser sig meget saftigt, velsmagende og duftende. Den har en masse grønt vitamin, som vi har så meget brug for om foråret. Majsen giver salaten en let sødme, og den velduftende dressing uden mayonnaise understreger perfekt smagen af grøntsager. Denne salat passer godt til alle tilbehør og kødretter.
Denne salat tilberedes meget hurtigt på kun 5 minutter. Jeg anbefaler at dresse denne salat med uraffineret olie - solsikke eller oliven. Men hvis det ønskes, kan du også bruge mayonnaise eller creme fraiche.
I radise sæsonen skal du sørge for at tilberede sådan en fem-minutters salat til din familie, det er meget velsmagende og sundt. Og denne salat er velegnet til fastelavnsmenuen.
Ingredienser:
- radise - 250 g
- salatblade - 100 g
- dåse majs - 1 dåse (340 g)
- grønt løg - 1 bundt
- persille - 1 bundt
- salt - efter smag
- malet sort peber - efter smag
- æblecidereddike - 1/2 spsk. l.
- uraffineret vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Trin for trin opskrift
1. Skær cirka 100 g salatblade.
250 g radise skåret i halve cirkler.
2. Hak også et lille bundt grønne løg og et bundt frisk persille fint.
3. Kom hakkede salatblade og radiser i en skål. Her tilføjer vi også 1 dåse majs på dåse, efter at have drænet væsken fra den. Kom hakket grønne løg og persille i. Salat efter smag, peber, tilsæt 1/2 spsk. l. æbleeddike og smag til med 2 spsk. l. uraffineret vegetabilsk olie. Bland det hele godt og server.
Salaten viste sig forårsagtig frisk og velduftende. En pikant radise harmonerer meget godt med sukkermajs. Sørg for at forberede sådan en salat, den er meget velsmagende og det tager kun 5 minutter at forberede.
video opskrift
Opskrift taget fra min madlavningsside gotovimop.com