#vegansk #suppe #syltelag #hirse. Rassolnik sker ikke kun med perlebyg, men også med ris og hirse☺️. Det er første gang, jeg laver mad med hvede.
Ingredienser: hirse (tør), kartofler (store), løg (fra små), gulerødder (fra små), syltet agurk (afhængig af størrelse), spsk. raffineret vegetabilsk olie, salt efter smag, sort peber efter smag, tsk rød paprika, tsk (uden dias) italienske / Provence-urter, tsk tørret persille, Laurbærblad
Madlavningsmetode:
Varm vand til suppen i en kedel.
Riv gulerødderne på et groft rivejern, skær løget (jeg har rødt) i små tern. Jeg har også grønne pinde.
Varm olie op i en lille gryde eller stegepande. Læg hakkede grøntsager ud. Steg til kogt under låg, rør af og til.
Skær kartofler i små tern.
Hvis du har sauteret grøntsagerne i en gryde, så læg dem på en tallerken og hæld suppevandet i samme gryde og tilsæt kartoflerne. Kog 5 min.
Skyl og sorter eventuelt hirsen fra.
Riv syltet agurk på et groft rivejern.
Tilsæt hirse til kartoflerne og kog i 5 minutter.
Sæt grøntsagssteg, revne agurker, krydderier, laurbærblad, tørrede urter, salt. Bland og kog i 3 minutter.
Parat! Fjern laurbærbladet efter 3-5 minutter og server. God appetit 😋.