Jeg byder på en fantastisk godbid – en lækker mega æbletærte. Moderat sød, saftig, aromatisk. Den passer perfekt til et familie-teselskab og på det festlige bord, ikke værre end enhver kage. Og alligevel brugte jeg som topping mandelflager, men man kan tage hakkede valnødder. Forbered denne kage, og den vil overraske dig! #æbletærte #tærte_med_æbler #æbletærte #søde_kager #til_te
Ingredienser: Til dejen: mel, sukker, salt, æg, smør (kold), Til fyld: æbler, citronsaft, smør smør, sukker, rosiner, citronskal, stivelse, vand, til mandelmasse: smør, sukker, honning, mandelflager, mælk
Madlavningsmetode:
Hæld mel, sukker, en knivspids salt, koldt smør, æg i en blenderskål og ælt dejen.
Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den på køl i 30 minutter.
Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i små tern.
Hæld i en dyb beholder, drys med citronsaft og bland, tilsæt skal af en citron, vaskede rosiner, sukker, smør.
Sæt ild på, bring det i kog og lad det simre ved svag varme i 10 minutter under låg, mens der røres af og til.
Fortynd stivelse med vand og bland med æblefyld. Fjern fra varmen og lad afkøle.
Beklæd bunden af en 24 cm gryde med bagepapir. Fordel dejen langs bunden og form sider, 5 cm høje.
Hæld æblefyldet i og fordel jævnt.
For at forberede mandelmassen, kom mandelflager, sukker, honning, smør og mælk i en gryde. Sæt ild på, bring i kog og fjern fra varmen.
Hæld mandelblandingen over æblefyldet og fordel jævnt.
Bages ved 200 grader i 40-45 minutter. Hvis kagen bruner for meget, dækkes med folie. Tag kagen ud af ovnen og afkøl helt i formen. Tag den ud af formen og stil den på køl i mindst 3 timer.
God appetit!
Video opskrift:
Abonner på min kanal: Lækkert køkken Simple opskrifter