En solid, velsmagende fiskeret til hele familien. Kun 5 ingredienser, og hvor meget smag du får, begynd snart at lave mad! En interessant, enkel og billig fiskeopskrift i ovnen. Meget sundt, server med kartofler og friske grøntsager!
Ingredienser: Makrel, svampe, løg, creme fraiche 15%, citronsaft
Madlavningsmetode:
Vi adskiller hovedet og halen, skærer maven, tager alt indersiden ud, skærer hver slagtekrop i 2 dele. Fjern rygsøjlen og alle knogler. Makrel har ikke skæl, men et skind, der let fjernes. Den resulterende filet vaskes grundigt under rindende vand og tørres med et papirhåndklæde.
Vi tager svampe (i dette tilfælde champignoner, men du kan tage andre), skær dem i skiver.
Løg skåret i halve ringe.
Svits champignon og løg i solsikkeolie. Efter at al fugten er fordampet, tilsæt creme fraiche og salt efter smag, lad det simre i 10 minutter.
Smør bageformen med olie, læg de marinerede stykker af fisk i den. Drys med citronsaft, sørg for at salte. Fordel de stegte svampe med løg.
Vi sender det til ovnen forvarmet til 180 grader i 25 minutter.