Kage "Kiev," ifølge GOST, det samme

Admin

click fraud protection

Lækker barndomserindring. Denne opskrift er testet og den mest korrekte.

ingredienser:

8 æg
200 gr. sukker
2 kopper kerner (hasselnødder, valnødder)
1 time. l. citronsaft
4 spsk. l. stivelse

For cremen:

200 gr. smør
200 gr. kondenseret mælk

Creme №2:

300 gr. smør
130 gr. flormelis
3 spsk. l. kakao
vanillin knivspids

fremstilling:

1. kerner tørre på en tør pande eller i ovnen. Grind derefter kværn eller blender i store chips.

2. Kølede æg opdelt i hvide og æggeblommer. Ved 4 proteiner tilføje en knivspids salt og slag til en tyk skum.
Derefter tilsættes 0,5 tsk citronsaft og tilsæt sukker enheder, omkring 100 gram. Sukker bør opløses fuldstændigt.

3. I de piskede æggehvider at tilføje den afkølede halvdelen af ​​tørrede nødder og 2 spiseskefulde. l. stivelse.
4. Omrør vægt silicone eller træspatel langsomt i en retning.
Også forberede dej til det andet protein kage.

5. Bagning fad lå en pergament, sætte egernet i midten og forsigtigt udjævne den masse, så det ikke støder op til randen.
6. Sætte form i en kold ovn og opvarmes derpå til 100-150 grader.

7. Bag kagen 2-2,5 timer på konvektion. Ovndøren må ikke være lukket indtil slutningen.
8. Efter bagning, slukke for ovnen, men yderligere 1 time kan man ikke fjerne kagen fra det.

9. For at forberede det første whip fløde blødt smør mixer, indtil det ikke vil lysne og luft. Kondenseret mælk at hælde i flere omgange, piskning mixer.

10. For at forberede den anden whip fløde sekund blødt smør masse på omkring 5 minutter for at gøre det let og frodige.
Tilsæt vanille og hæld i portioner af pulveriseret sukker, røre alle piskeris eller blender.

11. Klar til at opdele cremen i mindre stykker og tilsæt frugtfarve til hver.

12. Air kage skal stå i mindst 5-6 timer at tørre helt.

13. Forsidearket langt snit med en skarp kniv til at opnå en flad overflade. Skær stykker og krummer knust, skal de sider af kage dekoration.

14. Fad til kage olie creme med kondenseret mælk, således at kagen ikke er stramt lå på et fad.

15. Oven sætte det første kage, lægge ud al fløden med kondenseret mælk jævnt. Det satte den anden kage, let tryk din hånd for at justere lag creme.

16. Farve creme til at smøre den anden kage og kage sider.

Drys med kanterne af protein chips.
Rester af farve creme til at flytte ind i en wienerbrød pose og dekorere deres kage.

Fjern kagen i køleskabet i 3-5 timer. Dæk kagen låg, der ikke vil absorbere lugte af andre fødevarer.

Serveres kage til te.

Bon appetit!

Som dette?

venligstTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!

Du er ikke svært, men jeg er glad :)))

Tak fordi du læste til enden!

Stewed kylling i en langsom komfur
Stewed kylling i en langsom komfur

Med fremkomsten af ​​sådanne nødvendige apparater i køkkenet behøver du ikke sidde ved komfuret d...

Florsukker til boller, honningkager, boller, småkager og påskekage
Florsukker til boller, honningkager, boller, småkager og påskekage

Hvis du beslutter at bage muffins, kager, muffins, puffer, kiks eller vanillecakes og dekorere de...

Wiener kirsebærtærte
Wiener kirsebærtærte

En meget enkel, aromatisk og lækker kage til hjemmelavet te drik. Jeg vil kalde det "Charlotte me...

Instagram story viewer