Utrolig simpel pastamiddag med tomat- og ostesauce. Forberedelse af denne skål er utrolig enkel og hurtig. Tomater bages med fetaost og bliver til den mest delikate sauce. På dette tidspunkt koger vi pasta. Og i sidste ende er det kun at blande alt.
Pasta passer godt sammen med fetaost, tomater tilføjer en behagelig syrlighed. Velvalgte krydderier og olivenolie balancerer smagen af hele skålen. Fadet viser sig at være velsmagende, aromatisk og tilfredsstillende. Dette er den bedste mulighed for en hurtig middag eller frokost for hele familien.
Selv et barn kan lave sådan en italiensk skål!
Ingredienser:
- pasta - 400 g
- Fetaost - 350 g
- tomater - 4-5 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Italienske urter - 1 spsk l.
- salt - 1/2 spsk. l.
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Skær 4-5 mellemstore tomater i kvartaler og skær stilken ud. Vi skærer hvert kvartal igen i mindre skiver.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie på bagepladen, jeg tog olivenolie. Læg et stykke fetaost, der vejer ca. 300-350 g, i midten.
Sæt tilberedte tomatskiver omkring osten.
3. Peber tomater og ost med sort peber.
Drys alt ovenpå med ca. 1 spsk. l. blandinger af italienske urter. Drys lidt med vegetabilsk olie.
4. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i ca. 25-30 minutter. Tomaterne skal være bløde.
5. Vandet er kogt, salt det med ca. en halv spiseskefuld salt og omrør. Hæld 400 g pasta i. Jeg bruger hård pasta. Kog i cirka 7-10 minutter. Fjern fra varmen, og dræn vandet.
6. Tomaterne og osten bages. Vi tager dem ud af ovnen. Knus forsigtigt osten og tomatene med en gaffel under omrøring.
Tilsæt allerede kogt pasta til den resulterende masse. Vi blander alt.
Skålen er klar. Vi serverer det varmt.
Pasta med feta og tomater viste sig at være meget velsmagende, saftig og aromatisk. Tomater tilføjer en behagelig syrlighed, og feta og aromatiske urter supplerer perfekt og harmoniserer skålens smag. Sådan pasta er meget nyttigt, når du ikke vil lave noget kompliceret.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com