En skål til dem, der ikke kan lide at bekymre sig om madlavning af pasta. Jeg ved, at der er sådanne (mig selv) og at lave mad i en gryde er meget mere attraktiv end at fikle med en gryde og stegepande. Det ser ud til, at noget er der, en gryde er et plus, men ikke - når en gryde i vasken er et minus, på en eller anden måde... mere glad.
Spaghetti viser sig at være øm med en blød cremet svampesmag og en let pikant af tomat og paprika.
Vi tager:
- 250 gram svampe (smagere - skovsvampe, men hvis de ikke er der - brune champignoner);
- En halv pakke spaghetti. Du kan bruge anden pasta, men spaghetti er bedre - den tilberedes mere bekvemt og mere jævnt;
- En løg;
- Fed hvidløg;
- Hård ost - 50 gram;
- Vand - 400 ml;
- Creme - 100 ml - 20-30 procent (hvis cremen er 10 procent, er det bedre at tage 200 ml fløde og 300 ml vand);
- En spiseskefuld tomatpuré;
- En skefuld sød paprika;
- Urter, krydderier, krydderier, salt - efter smag. Du kan bruge et pulver af svampe eller vegetabilsk bouillon eller en terning (grøntsag eller svamp) - her til en amatør;
- Lidt vegetabilsk olie.
Sådan laver vi mad:
Vi renser svampene, hugger dem og steger dem.
Ved siden af svampene sender vi løg, hakket i små terninger og knust hvidløg. Når løg bliver gennemsigtigt, salt, krydre med de valgte urter, krydderier, en skefuld tomatpuré.
Rør, steg lidt mere, og hæld vandet og fløden i. Tre ost, og når vores sauce koges, hæld den i den - rør den, så alt opløses jævnt.
Nu tager vi spaghetti, bryder den, hvis gryden er lille i diameter, eller lægger den helt, hvis gryden er stor, og læg dem i sauce. dæk med et låg, kog i 15 - 20 minutter (måske mindre, det afhænger af, hvilken slags pasta du har).
Glem ikke at blande ofte, fordi pastaen aktivt vil forsøge at forkæle alt og holde sammen i en stor klump.
Nå, så - god appetit!