Frodige og rødmøde pandekager med æbler forsvinder fra bordet på et øjeblik! Ved at tilføje æbler til dejen får de en unik smag og aroma. Alle kan lide sådanne pandekager - både børn og voksne. Serveres varm med creme fraiche eller usødet yoghurt. Og bare sådan flyver de væk med et brag!
Sådanne pandekager med æbler på kefir tilberedes meget simpelt og hurtigt. På bare en halv time praler en duftende godbid for hele familien på dit bord. De kan tilberedes hver dag. Sådanne pandekager er ikke kedelige.
Sørg for at prøve denne opskrift på pandekager med æbler, jeg tror, du vil også kunne lide det!
Ingredienser:
- kefir - 1 glas
- mel - 8 spsk. l. (med et dias)
- æg - 2 stk.
- sukker - 2 spsk. l.
- æble - 1 stk.
- sodavand - 0,5 tsk l.
- salt - 0,5 tsk l.
- vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin opskrift
1. Varm kefiren lidt, indtil den er varm, og hæld den i en skål. Tilsæt salt og sukker til dette. Bland lidt.
2. Bryde æg i denne blanding og bland igen.
3. Tilsæt mel til dejen på flere måder. Sørg for at blande godt efter hver.
Dejen skal ikke vise sig at være flydende og drænes langsomt fra pisken.
4. Til sidst tilsættes sodavand til dejen og blandes.
5. Skræl æblet fra kernen og skræl.
Skær æblet i små terninger.
6. Tilsæt det hakkede æble til dejen og bland.
7. Steg pandekager over svag varme på begge sider, indtil en smuk gyldenbrun skorpe.
Hvis pandekagerne ikke bliver bløde, når de steges, skal du tilsætte lidt mere mel til dejen.
Server de færdige pandekager varme. Pandekagerne viste sig at være frodige, delikate og med en fantastisk æblesmag. Sørg for at tilberede dem.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com